Tour degli abitati: La maggior attrazione a Karpathos sono i suoi paesini pittoreschi. Iniziando da Pigadia, il capoluogo e porto principale dell'isola, vedrai le rovine dell'acropoli all'estremità meridionale. Se ti dirigi a Sud trovi Menetes, il paese medievale 'cubista' con una ricca tradizione musicale, dove domina la chiesa della Dormizione della Vergine. Ad ovest, Arkasa, fra i centri turistici più popolari dell'isola, colpisce con il promontorio, Paleocastro e la basilica paleocristiana di Santa Sofia, con splendidi mosaici. Da Pigadia in direzione Nord, troverai Aperi, un'oasi di verde in montagna, con palazzetti restaurati, che è stato l'antico capoluogo dell'isola. Poi raggiungi la pittoresca Volada, con case bianche e giardini fioriti e Othos, il paesino più montano dell'isola a 510 metri di altitudine. Continuando il percorso verso la costa fino a che non si incontra la bella Mesochori, il "balcone" di Karpathos, percorrerai uno dei più bei percorsi costieri dell'isola. Nella pittoresca Spoa potrai vedere entrambi i lati dell'isola (o come dice la gente del posto per vedere le due migliori ore del mare, l'alba ed il tramonto), perché Karpathos in questo punto è molto stretta. L'itinerario deve essere completato presso il noto paese di Olympos, sovrano indiscusso dell'isola!

Olympos: Costruito tra il VII ed il IX secolo, isolato dagli altri paesi di Karpathos con il proprio dialetto con forti elementi dorici, il proprio abbigliamento tradizionale che le donne portano ancora tutti i giorni, con le tradizioni e le usanze mantenute in vita e soprattutto una forte volontà a rimanere inalterato nel tempo, il paese di Olympos è unico in Grecia e fra i più suggestivi dell'Egeo. Strade bianche, case rigorosamente geometriche e una vista … drammatica del Mar Egeo, il fiero Olympos, nella sua forma originale era quasi invisibile, mimetizzato dalla pietra naturale con cui sono costruite le case. Dista 65 km. da Pigadia e fino a poco tempo fa era difficilmente accessibile via terra a causa delle strade dissestate. Oggi si può raggiungere anche dal suo porto, Diafani, dove ti porterà il traghetto.

Saria: Isoletta dalla bellezza unica sul lato settentrionale dell'isola, separata dal resto di Karpathos da un braccio di mare molto stretto, anche se nel passato era collegata a Karpathos. Durante la maggior parte del XIX secolo, Saria era il punto di approvvigionamento di Olympos in quanto ospitava le coltivazioni e le stalle degli abitanti del villaggio. Oggi merita una visita per nuotare nelle spiagge incontaminate, per vedere le rovine di edifici strani, chiamati "palazzi", che si identificano con la posizione di una delle antiche città di Karpathos, Nisiros. Se sei fortunato puoi incontrare anche le foche monache, dato che la zona è il rifugio di questa specie protetta.

A Karpathos troverai soprattutto prodotti dagli allevamenti del bestiame e prodotti artigianali. Il miele locale, anche se difficile da trovare, è di altissima qualità. Cerca il formaggio di latte di capra (manouli, meriari, speriari e armyrotyri) drilla (crema di latte) sitaka (burro di Karpathos). Acquista pani d'orzo, focacce e psilokouloura. Non dimenticare di acquistare vino secco da Othos ideale per le fredde notti d’inverno e tessuti realizzati a mano di Olympos e ceramiche dipinte.

Il piatto più famoso della cucina di Karpathos è il "fto" o "Visanti", agnello ripieno di riso e di interiora macinate, cotto nel forno a legna, un piatto importante sul tavolo pasquale di Karpathos. Devi assaggiare le makarounes (pasta fatta a mano) con "siknosi" (trito di cipolla rosolato) o sitaka e sardine di Karpathos (i pesci menoules sotto sale). Se ti trovi in una panetteria di sabato (il giorno in cui le casalinghe fanno il pane), chiedi un "lachanopiti" tortino locale di verdure dal gusto unico. Infine assaggia le foglie di vite ripiene (dolmadakia) e fiori di zucchina. In molte taverne dell'isola troverai pesce fresco, aragoste e frutti di mare come spuntini per l'ouzo. Il gambero locale è un boccone ambito per la gente del posto e per gli stranieri; vale anche la pena di provare lo skaro, un pesce piccolo ma delizioso che abita i mari dell'isola. E per finire ... gusta un baklava di Karpathos, xylikopites, myzithropitia e ciambelle. La vita notturna dell'isola è concentrata nel capoluogo, Pigadia e nella zona costiera del porto. Per l'atmosfera genuina dei vecchi "mezedopolia" cerca locali a Olympos, Mesochori o nella grafica Spoa.

Sagre: Le feste sono una parte integrante della tradizione dell'isola e spesso durano per giorni. Le celebrazioni comprendono danze tradizionali e musica con cetre, zampogne e liuti, serenate improvvisate, abbondanza di vino e cibo per tutti gli ospiti. La festa più importante dell'isola ed esperienza che vale la pena vivere, è San Giovanni a Vroukounta Olympou (28 e 29 agosto). Il 15 agosto si celebra la Vergine Maria a Menetes e l'8 settembre viene organizzata la grande sagra per tutta Karpathos a Panaghia Vrissiani, a Mesochori.

Trasporto dall'aeroporto

Aegean Airlines atterra all'Aeroporto di Statale di Karpathos. Anche se piccolo, l'Aeroporto di Karpathos ha uno dei corridoi aerei più grandi dei Balcani, negozi duty-free, snack bar e agenzia per il noleggio auto. L'Aeroporto si trova in località Afiarti, 15 km a sud della città di Karpathos. Non c'è un servizio di autobus, ma è possibile utilizzare un taxi o l’auto. Durante la stagione estiva ci sono in programma corse degli autobus locali, che collegano l'aeroporto con vari villaggi. Olympos è servita tutti i giorni con battelli fino al porto di Diafani.